【健康科普】每天N杯咖啡的打工人，喝不对不提神反而还伤身！

咖啡不仅含有咖啡因，还含有绿原酸、单宁酸等抗氧化成分，以及钾、镁等矿物质，只要摄入适当，对健康大有裨益！

①肝癌

美国《临床肠胃病学与肝脏病学》的一项研究发现，每天喝咖啡可降低40%的原发性肝癌风险。

②结直肠癌

美国南加州大学诺里斯综合癌症中心发布了一项研究显示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的结直肠癌患病风险！

③前列腺癌

中国医科大学附属盛京医院的专家们在BMJ Open杂志上发表的一篇研究显示：与低咖啡饮用量（每天少于2杯）相比，高咖啡饮用量（每天两杯及以上）的人与前列腺癌风险降低9%有关，每天每多喝一杯咖啡，前列腺癌风险降低1%。

国际杂志Nature Communications上发布的一项研究显示，咖啡因或能降低体内血液里有害胆固醇的水平，从而降低心血管疾病风险。

而一项发布在《欧洲预防心脏病学杂志》的近50万人的研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝少量至中量咖啡的人，能减低17%的心血管死亡风险。

咖啡中的绿原酸能促进葡萄糖代谢，不仅可以有效减少脂肪堆积，还能降低糖尿病发病风险；

美国化学协会的《农业食品化学》杂志上发表了一项大型流行病学研究结果，有经常喝咖啡习惯的人患2型糖尿病风险比较低。其中一项样本量为45万多人的汇总分析发现，和不喝咖啡的人相比，每天喝3～4小杯咖啡，糖尿病风险降低25%，每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病风险。

日本一团队对15万日本人的全基因组关联的统计数据分析发现，与不喝咖啡的人相比：每天喝1~3杯咖啡（237ml/杯），痛风风险降低22%；每天喝4杯及以上，痛风风险降低57%；一周内，每多喝一天咖啡，痛风风险降低25%。

这是因为咖啡因能抑制尿酸产生所需的酶，从而减少尿酸的生成。

美国科学家在《国际肾脏报告》上撰文指出：每天喝咖啡可将罹患急性肾损伤的风险降低15%；每天喝2-3杯咖啡，罹患风险降低22~23%。这可能与咖啡中含有的咖啡因或生物活性化合物有关。

美国罗格斯大学的科学家发现，咖啡含有一种名叫二十烷酰基-5-羟基色胺的物质，对小鼠的试验证实，它可以阻止与成年人大脑中发生神经退行性疾病相关的蛋白质的积累，延缓帕金森症和老年痴呆症的发展。

咖啡因能升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解；还能帮助提高运动能力，延长运动时间，从而消耗更多热量，帮助减肥。

但要注意选择不加糖、咖啡伴侣的纯黑咖啡，否则增加了热量摄入，反而不利于减肥了。

中国南方医科大学的毛琛团队研究发现，在7年的随访期间，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%~21%，每天喝1.5～3.5 杯加糖咖啡的人死亡可能性降低了29%~31%。

但加糖要适量，不宜太多。另外，需要控制热量的人群、高血糖患者，就不建议加糖了。

咖啡之所以能发挥提神效果主要依赖于里面咖啡因的作用，咖啡因因其强烈的苦味，可有效刺激中枢神经系统、心脏系统以及呼吸系统。

人体摄入适量的咖啡因可帮助改善肌肉疲劳状态、兴奋中枢神经以及促进消化液分泌，但若长期大量饮用咖啡可能会使人神经过敏，对人的机警度、灵敏度造成影响。

从而出现一系列汗多、心慌、紧张、焦虑的表现。一旦出现神经过敏的表现时便会持续一段时间才能消失。

常喝咖啡对患有高血压的病人有一定的危害。

有研究调查表明，咖啡有一定的升压作用，人在喝完咖啡12小时以内会出现一段时间的高血压现象，所以，高血压人一定要适度饮用。

这才是喝咖啡的正确方式

目前医学界普遍接受的咖啡因摄入量范围是：健康成年人一天不超过210~400mg的咖啡因（约1~2杯355ml美式咖啡）。但每个人的体质不一样，建议别喝太多，根据个人情况进行调整。

因为空腹喝咖啡之后，会导致胃酸分泌过多，会加重胃肠道的负担。

失眠人士

本身失眠的人入睡困难，容易半夜醒来，若没有提高睡眠质量，可能会身体疲惫，工作效率降低。

而在失眠的情况下那些会兴奋大脑神经的食物，饮品等都要忌口。反复大量喝咖啡，里面的咖啡因物质提神醒脑，后续失眠情况会越发严重。

青少年

青少年正处于发育阶段，各类营养物质需满足需求，可不要随意饮用咖啡。因为青少年发育期间应该有足够的睡眠，加上此时学习任务重，白天已经长时间用脑，夜间就要安稳入睡。

患胃病人群

咖啡虽然是常见的饮品，上班族的最爱，尤其是那些有胃部疾病发展的要远离。浓咖啡刺激性大，会继续伤害胃黏膜，久而久之溃疡难以愈合炎症也会发展加速，需要在保护胃部的过程中少喝咖啡。

来源：我是大医生官微、科技时报